Куриные грудки фаршированные

Предлагаем рецепт блюда из куриной грудки. Многие, даже опытные хозяйки, зачастую задаются вопросом: что приготовить из куриной грудки? 

Фаршированные куриные грудки, куриная грудка в духовке, запеченная куриная грудка – все эти синонимы четко передают прелесть данного блюда. 

Рецепт блюда: 

  • филе курицы (грудка) – 1, 200 кг (2 средних грудки); 
  • сало свиное – 200 гр., 
  • сыр твердый – 150 гр., 
  • грибы – 150 гр., 
  • специи «для курицы», 
  • соль, перец. 

Способ приготовления: 

Рецепт приготовления данного блюда украинской кухни очень прост. Удивите своих близких — и куриные грудки с сыром понравятся всей Вашей семье. А добавив немного фантазии Вы сможете создавать собственные варианты данного блюда. 

  1. Филейное мясо курицы хорошо промываем и слегка обсушиваем бумажным полотенцем, каждую грудку разделим на 2 части. 
  2. Получившиеся кусочки надрезаем продольно таким образом, чтобы мясо можно было развернуть как «книжку». При необходимости куриную грудку можно даже слегка отбить.
  3. Получившиеся 4 кусочка мяса солим и перчим со всех сторон, посыпаем специями. 
  4. Сало нарезаем тонкими пластинками, сыр нарезаем брусочками, или натираем на крупную терку. 
  5. *При желании получится отличная куриная грудка с грибами: для этого грибы нарезаем мелкими кусочками, обжариваем до готовности и также раскладываем на подготовленное мясо поверх сала. 
  6. Мясо раскладываем на разделочной доске, на каждый кусочек мяса тонким сплошным слоем — сало, на него таким же слоем – сыр.
  7. Сворачиваем все это в рулетик, стараясь чтобы не просыпалась начинка.
  8. Закрепляем края мяса зубочистками, или специальными шпажками, аккуратно заворачивая все края.
  9. Форму для запекания или противень хорошо смазываем жиром или растительным маслом и выкладываем туда подготовленные фаршированные грудки.
  10. Помещаем в духовку на 20 минут.
  11. Затем переворачиваем рулетики на другую сторону и выпекаем еще 20 минут до полной готовности – красивого золотистого цвета. 

Кулинарные рецепты, помогают многим хозяюшкам разнообразить рацион. Мясные блюда на вашем столе, такие как, например, фаршированные куриные грудки станут вкусным украшением обеда или ужина.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.