Как использовать силу яблок для похудения: советы и рецепты

Пожалуй, яблоко – самый популярный фрукт. А осень это сезон свежих яблок. В каких только цветах и сортах они не представлены на прилавках магазинов! Но у яблок не только прекрасный вкус, они идеально подходят для диеты. В лабораторных тестах и крупных исследованиях эксперты по питанию обнаруживают все новые полезные свойства яблок, например, для фигуры.

Важнейшие факты о яблоке

1. Сжигает калории

Яблоки щедро снабжают жидкостью (до 85%) и клетчаткой. И пока они проходят через желудок и кишечник, органы пищеварения должны усиленно работать, употребляя для этого много энергии. 

Как подсчитали исследователи, для усвоения 70-калорийного яблока весом 130 граммов требуется 200 калорий. Исследование также показало, что любители яблок весят, как правило, меньше тех, кто их отвергает. 

2. Избавляет от голода

Поскольку клетчатка из яблок набухает, ей требуется больше пространства, а также времени для переваривания. В связи с этим сигнал о насыщении поступает в мозг гораздо позднее, а гормоны анти-голода производятся быстрее, что значительно замедляет аппетит. 

3. Строит мышцы, превращает жир в энергию

Супер вещества для фигуры обнаружены американскими исследователями в восковом слое внешней оболочки. Нерастворимая в воде мочевая кислота поддерживает мышечную массу и помогает наращивать новые мышцы. Это превращает больше сахара и жира в энергию, не откладывая жир. 

4. Помогает пищеварению

Яблоки увеличивают выработку слюны при разжевывании. Когда яблоко попадает в рот, его вещества пробуждают важные для пищеварения ферменты в слюне. Кроме того, вещество пектин, которого в яблоке большое количество, связывает и выводит токсины, тем самым освобождая и очищая кишечник.

Целое яблоко или в салате? 

Самый простой способ использовать яблоки для похудения – это заменить все продукты для перекусов яблоком. Таким образом, излишки жира удаляются автоматически, организм снабжается важными растительными веществами, а в неделю теряется, по крайней мере, половина килограмма. 

Если вперед каждым приемом пищи съедать небольшое яблоко и заменять один из приемов вкусным яблочным салатом, можно похудеть быстрее. Яблоко позволит уменьшить количество съедаемой пищи, сэкономить чрезвычайно большое количество калорий, ускорить потерю жира и избавиться как минимум от 2-3 килограммов веса в неделю. 

Вкусные салаты с яблоком

Рецепт: салат с яблоком и рисом

Ингредиенты на порцию: 50 граммов длиннозернового риса, морковь, яблоко, маленький сладкий перец, 100 граммов йогурта (1,5% жирности), порошок карри, соль и перец, петрушка для украшения. 

Время приготовления — 10 минут. Отварите рис в соответствии с инструкциями на упаковке, промойте и охладите его. Нарежьте морковь, неочищенное яблоко и перец неширокими полосками. Смешайте все ингредиенты.

Приправьте йогуртом, порошком карри, солью и перцем. Наслаждайтесь, посыпав свежим кресс-салатом или мелко нарезанной петрушкой.

Рецепт: салат с яблоком и чечевицей

Ингредиенты на порцию: 50 граммов красной чечевицы, 100 граммов филе индейки, чайная ложка масла, маленькое яблоко, яблочный уксус, соль и перец, горсть нарезанных листьев салата. 

Время приготовления — 15 минут. Отварите, промойте и охладите чечевицу. Филе индейки нарежьте кусочками и обжарьте на сковороде в горячем масле, приправьте солью и перцем. 

Неочищенное яблоко нарежьте на мелкие ломтики, смешайте с чечевицей и мясом и приправьте яблочным уксусом, солью и перцем. Посыпьте салат из чечевицы нарезанными листьями салата. 

Звездные сорта яблок

Все яблоки вкусны и полезны. Но многие сорта предлагают немного больше.

— Бребурн: красный фрукт можно назвать лидером по содержанию витамина С. В среднем на 100 граммов каждого яблока приходится до 12 миллиграммов этого витамина. 

— Боскоп: красные или желтые ароматные яблоки этого сорта насыщают лучше всех других сортов. Кожура у этих яблок очень плотная и заставляет тщательно ее пережевывать. Но оно того стоит: в этих яблоках много клетчатки.

— Элстар: их мякоть мягкая, сочная и слегка кисловатая. Она хорошо освежает и избавляет от жажды. 

— Кокс Оранж: небольшие по размеру яблоки способны избавить от тошноты. Они сладкие на вкус из-за относительно высокого содержания фруктозы. Аромат слегка напоминает корицу. И то и другое прекрасно остановит тягу к сладкому.

— Джонаголд: соотношение сладости и кислоты в них уравновешено, что делает их подходящими для салатов, где они не выделяются вкусом, а обеспечивает приятную гармонию.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.